Aktiv Manuka-Honig aus Neuseeland

Die Geheimnisse des aktiv Manuka Honig, und seine Einzigartigkeit! Artikel 1 von 4

Teil 1) Was ist aktiv Manuka Honig, was macht ihn so besonders?

Der aktiv Manuka Honig (AMH) wird von den Bienen Neuseelands vom wild wachsenden Manuka Strauch (Leptospermum scoparium, Teebaum Neuseelands) gesammelt. Der Manuka Strauch ist in den entlegenen, bergigen Regionen Neuseelands heimisch.

Weil seine antibakterielle Wirkung (Aktivität) um ein Vielfaches höher ist wie bei den bei uns bekannten Honigen, wird der aktiv Manuka Honig schon seit fast 30 Jahren wissenschaftlich untersucht, vor allem in Neuseeland aber auch in Deutschland und UK. Dabei konnten die Wissenschaftler einen Stoff eruieren, der im aktiv Manuka Honig in viel höherer Konzentration vorhanden ist, als in herkömmlichen Honigen: das Methylglyoxal (MGO). Das Methylglyoxal wird heute als Hauptkomponente für die einzigartig starke antibakterielle Wirkung gesehen.
Jedoch nicht jeder Manuka Honig ist hochaktiv! Man geht heute davon aus, dass der Boden, auf dem der Manuka Strauch wächst, ebenfalls eine Rolle spielt. Es wird auch die Möglichkeit gesehen, dass die Bienen ein spezielles Enzym beifügen, welches die hohe antibakterielle Wirkung begünstigt.
Trotz jahrzehntelanger Forschung hat die Wissenschaft allerdings noch viele Geheimnisse der Natur nicht lüften können.

Die Maori, die Ureinwohner Neuseelands, wissen seit Jahrtausenden von der speziellen antibakteriellen und heilenden Wirkung des Manuka Strauchs. Sie verwenden seine Blätter, Rinde und Auszüge seit Urzeiten zur Desinfektion von Wunden und zur Unterstützung der Heilung verschiedener Krankheiten, Infektionen und Entzündungen.

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Teil 2) „Die „Reifung“ des aktiv Manuka Honig, die verschiedenen Aktivitäten“ folgt in den nächsten Tagen.